Nos plats
ENTRÉES
STARTERS
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Plateau de charcuterie italienne et sa terrine maison 19.50€
2 personnes
Italian charcuterie board with home-made terrine -
Soupe de poissons 12..00€
Fish soup
Accompagnée de sa rouille, croûtons et gruyère râpé
Accompanied by its rouille, croutons and Gruyère cheese -
Moules gratinées 12.00€
Par 12
Mussels au gratin / By 12 -
Friture de Joëls 13.00€
Frying of Joëls
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Plateau de fruits de mer 23.00€/46.00€
Seafood platter Petit : 6 Huîtres, 6 bulots, 6 crevettes
Small: 6 whelks, 6 shrimps, 6 oysters
Grand : 12 Bulots, 12 Crevettes, 12 Huîtres
Large: 12 Whelks, 12 Shrimps, 12 Oysters -
Bouquet de crevettes 12.00€
Par 12
Fresh prawns / By 12 -
Huîtres N°3 de Tamaris ‘’Maison Giol’’ 12.00€/24.00€
Par 6 ou Par 12
Oysters N°3 from Tamaris ''Maison Giol / By 6 or By 12
SALADES
SALADS
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Salade de chèvre chaud 15.00€
Goat cheese salad
Toast de chèvre, jambon cru, tomates, œufs dur, julienne de légumes -
Salade césar 16.00€
Caesar salad
Salade romaine, poulet tenders, oeufs dur, julienne de légumes, copeaux de Grana Padano, sauce aux anchois faite maison -
Salade océane 18.00€
Octopus salad
Salade, saumon fumé, crevettes Panko, toast crème ciboulette, moules, sauce vierge, cébettes, tomates -
Salade niçoise 18.00€
Pommes de terre, haricots verts, poivrons, tomates, thon, œufs, oignons rouges
Potatoes, green beans, peppers, tomatoes, tuna, eggs, red onions -
Tomates burrata 18.00€
Burrata tomato
Tomate coeurs de boeuf, Burrata AOP, roquette, pistou -
Poke bowl au saumon 16.00€
Saumon mariné, soja, riz à sushi, radis, agrumes, fèves, mangues, cacahuètes, sésame
Marinated salmon, soy, sushi rice, radish, citrus, beans, mango, peanuts, sesame -
Poke bowl du Bistrot 17.50€
Riz à sushi, choux chinois, carottes, soja, coriandre, cacahuètes, choux blancs shiitaké, bœuf tataki
Sushi rice, Chinese cabbage, carrots, soy, coriander, peanuts, shiitake white cabbage, beef tataki
TARTARES
TARTARS
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Tartare de bœuf charolais (180g) 18.50€
Cru ou poêlé, moutarde, ketchup, tabasco, câpres, cornichons, oignons, persil, servi avec salade et frites
Charolais beef tartar / Raw or pan-fried, mustard, ketchup, tabasco, capers, gherkins, onions, parsley, served with salad and fries -
Tartare de bœuf thaï 18.50€
Bœuf charolais, piment, menthe, coriandre, sauce soja, cacahuètes, gingembre, oignons
Charolais beef, chilli, mint, coriander, soy sauce, peanuts, ginger, onions -
Tartare de saumon thaï 18.50€
Saumon, huile d’olive, coriandre, gingembre, jus de citron, échalotes
Salmon, olive oil, coriander, ginger, lemon juice, shallots

PLATS
CÔTÉ TERRE / MEATS
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Entrecôte Simmental (≈ 300g) 21.90€
Servi avec frites & salade
Simmental rib steak / Served with fries and salad -
Burger du Bistrot 16.90€
1 steak haché V.B.F Charolais, cheddar, tomates, oignons, salade, sauce burger. Accompagné de frites
The Bistrot special burger. -
Épaule d’agneau confite avec son jus corsé 18.50€
Tajine de pois chiches
Lamb shoulder / Chickpea tagine -
Côte de veau grillé aux herbes 19..00€
Pommes grenaille et salade
Grilled veal cutlet with herbs / Potatoes and salad -
Nos sauces 2.00€
Poivre, roquefort, cèpes
Our sauces / Pepper, roquefort, cep mushroom -
Nos accompagnements
Légumes du jour croquants, risotto crémeux, gratin dauphinois, frites
Our sides / Crisp vegetables of the day, creamy risotto, gratin dauphinois, fries
Nos accompagnements / Our sides

PLATS
CÔTÉ MER / FISHES
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Daurade entière au four 19.00€
Selon arrivage - Risotto & légumes poêlés
Whole sea bream / According to the market / Risotto & pan-fried vegetables -
Poêlée de calamars & de poulpes 19.90€
Petits légumes en persillade
Pan fried squid & octopus / Small vegetables in parsley sauce -
Filet de rouget à la Provençale parfum de basilic 18.00€
Aubergines et courgettes grillées, rouget, tapenade noire
Fillet of red mullet à la Provençale with basil / Grilled aubergines and courgettes, red mullet, black tapenade -
Pavé de saumon à l’oseille 18.90€
Risotto crémeux, légumes poêlés
Salmon with sorrel / Creamy risotto with pan-fried vegetables -
Marmite du pêcheur 26.90€
Filet du jour, croûtons, rouille, pommes de terre, palourdes, gambas, moules, cuit dans sa soupe de poisson
Marmite from fisherman / Filet of the day, croutons, rouille, potatoes, clams, gambas, mussels, cooked in fish soup
Nos accompagnements / Our sides
Légume du jour croquants, risotto crémeux, gratin dauphinois, frites
Crunchy vegetable of the day, creamy risotto, gratin dauphinois, fries
MOULES FRITES
MUSSELS
MAISON GUIOL TAMARIS
RISOTTOS & PÂTES
PASTA & RISOTTO
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Risotto aux gambas 22.00€
Risotto with prawns
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Linguines aux fruits de mer 22.00€
Palourdes, crevettes, moules, bisque de crustacés maison
Seafood linguine / Clams, shrimps, mussels, homemade shellfish bisque -
Penne à l’arrabiata 17.50€
Sauce tomate «maison épicée», basilic, tomates cerises, parmesan
Penne with arrabiata / Home-made spicy tomato sauce, basil, cherry tomatoes, parmesan
Nos accompagnements / Our sides
Légume du jour croquants, risotto crémeux
Fresh veggies, creamy risotto
Côté
ACCOMPAGNEMENT
SIDE DISH
Tous nos plats sont garnis
All our dishes are garnished
Côté
SUPPLÉMENT
SIDE ORDERS
Assiette de frites / Fries 4.00€
Assiette de salade / Salad 4.00€
Assiette de légumes / Vegetables 4.00€
Gratin dauphinois / Dauphinois gratin 4.00€
Risotto crémeux / Creamy risotto 5.00€